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Catherine nous fait la fête!

Lors d'un court mais superbe séjour en Provence fin mai, j'ai visité quelques belles coopératives. Dans l'une d'elle,  j'ai eu une pensée émue et compatissante pour mes collègues resté(e)s dans la riante vallée de Diegem. Je leur ai déniché deux produits à leur faire déguster à ma rentrée: une tapenade verte aux châtaignes et aux cèpes et une autre, noire celle-là, et vigneronne de surcroît, entendez parfumée au vin rouge de la région...
Et pour accompagner ces petites merveilles, il fallait bien quelques bricoles de plus. Ajoutez à cela une envie irrésistible de cuisiner, ma passion, je pris mon tablier le jeudi soir et leur concoctai plusieurs recettes tirées de notre Minidélices n° 3 de l'année dernière, "Le meilleur de la Méditerranée".
 
Sur la table, donc, vendredi midi, voilà étalés, pêle-mêle, un caviar d'aubergine (p. 8), une mousse de pois chiches (p. 16), des blinis de
courgette à la feta (p. 20), des noix de Saint-Jacques à la gremolata (p. 35, pour la gremolata), une poignée de mini-boulettes à la menthe et leur tzatziki (p. 47), les mini mini tomates cerises cueillies le matin même sur ma terrasse et du pain sarde acheté dans une fabuleuse épicerie de mon quartier. Et quand on m'a dit: "il faut absolument que tu me donnes la recette", je les au tout simplement renvoyé(e)s à ces Minidélices dont nous ne sommes pas peu fières... 
 
Catherine Burnet
 


Publié par Femmes D'Aujourdhui, 5 juillet 2007 |


Commentaires

Bon, soyons honnêtes, je n'aurais probablement rien mangé (parce que, c'est de notoriété publique, je suis casse-pied) mais sniiiiiiiiif ça me manque ces trucs-là!!!

Je fais bien des dégustations biberon sur la table du salon avec Hugo mais bon, l'ambiance est disons... différente!! :o)))

Promis, je passe la semaine prochaine avec Hugo Patate (ou sans si j'arrive à m'en débarrasser) (qui veuuuuuuuuuuut?).

Bisous,
Candice

commentaire posté par Candice | juillet 13, 2007 02:39 PM


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